竹崎ガニ


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竹崎ガニ

カニですよ、カニ。

うれしい!おいしい!だいすき!

ここ、佐賀県太良町は有明海に面していて、竹崎ガニというガザミ(ワタリガニ)が名産なのです。

ガザミと言えば、海原雄山氏も一目置く美味しいカニですよ。

力強さはないけど、とても上品な味わいで美味しゅうございます。

ミソは固めにゆで上がっていますが、毛ガニのそれと比べると臭みもなく、味が凝縮していて酒が進みます(飲んでないけど)。

竹崎ガニ

カニの釜飯もおいしい。

ご飯に味が行き渡っていて、箸が進みます。

ウマー



[ガチャピン]竹崎かに 根付

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