
博多名物 水炊きです。
家でやるときは簡単にしてスープが白濁していない鶏鍋状態だったりしますが、鶏ガラを炊いたスープのうまさは特筆ものです。
野菜は白菜を入れる事が多かったりしますが、このスープだとキャベツが甘みが出てスープも薄まらずにいい感じです。
寒い時期は水炊き・もつ鍋がいいねぇなんて思いますが写真は7月の時のものです。
家でやるときは簡単にしてスープが白濁していない鶏鍋状態だったりしますが、鶏ガラを炊いたスープのうまさは特筆ものです。
野菜は白菜を入れる事が多かったりしますが、このスープだとキャベツが甘みが出てスープも薄まらずにいい感じです。
寒い時期は水炊き・もつ鍋がいいねぇなんて思いますが写真は7月の時のものです。