有明海の牡蛎とひおうぎ貝


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有明海の牡蛎

有明海のカキです。

糸島のものより身が詰まっていて、味がまろやかな印象です。うまい。

カキご飯もあったらいいのに。

佐賀県鹿島にて

ヒオウギ貝・桧扇貝

ヒオウギ貝です。甘みと苦みと磯の風味のバランスがいいです。うまい。


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