築地 まぐろどんぶり瀬川


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築地 まぐろどんぶり瀬川

築地のまぐろどんぶり「瀬川」さんです。

動かない屋台といった感じのこぢんまりとしたお店です。

築地 まぐろどんぶり瀬川

まぐろどんぶり800円(大盛り1000円)

見た目は飾り気のないただのマグロ丼ですが、これが最高に美味しいです。

マグロの舌触り、香りと新鮮さを感じながらもしっかりと「ヅケ」になっています。

味のしみこみ方、熟成されたマグロの赤身の旨味、新鮮なマグロの風味すべてが詰まっています。

お店の方も感じよく、気持ちの良い朝ご飯でした。



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