らーめん鱗のたまり醤油ラーメン



本日ご紹介するのは大阪府茨木市 阪急茨木市駅から徒歩3分くらいのところにあるらーめん鱗です。

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お隣高槻市にある人気店「あす流」の系列店のようですが、この鱗ブランドも最近各地に出店しているようでこちらも負けずの人気店です。昼時だと行列しているので時間には注意してください。

ここは鶏から作った鰹節のような鶏節をつかった塩ラーメンが人気ですが、個人的にはこのたまり醤油をつかった醤油ラーメンが癖になるうまさです。

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色は濃いめで塩辛そうですが、そんなことはなくスルスルっと食べられる癖がなくうまみの強い醤油ラーメンです。麺はもちもちっとした食感が特徴でかむほどにうまさを感じます。

一番の特徴はテーブルにあるお酢を好みでいれて食べるところ。
普通だと、お酢を入れすぎると味が壊れてただお酢の味の強いスープになりますが、この醤油ラーメンたまり醤油のおかげか、どこまでお酢を入れてもただスッキリ・サッパリするだけでうまさがどこまでもついてきます。

酸味のあるスープは大好きなので、うれしくてどんどんお酢を入れて食べてます。個人的には辛くて酸っぱいものがより好きなので、辛味があるとよりうれしいですが、そんなこと関係なしにリピートするほど気に入っています。

平日だとチャーハンが200円でつけられます(これがまたおいしいです)。日曜日も営業していてランチは14:30までなので注意してください。

 

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